Tarhana çorbası kış aylarımızın vazgeçilmezidir. Sıcacık içimizi ısıtan eşsiz bir lezzet ve sağlık deposudur. Tarhanaya turuncu koyu rengini veren kapya biberlerimizdir.

Tarnamız her yıl mevsiminde geleneksel yöntemlerle yapılır. güneşte değil, gölgede kurutulur. Güneşin vitamini almasını istemeyiz. Tarhana yapımında kurutma bu yüzden çok önem arz etmektedir. İçerisinde koyucu katkı maddesi yoktur.

Ege'nin Yörük Kızı Yapar Cümle Alem Tadar